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- 綠茶酥 糕餅與茶藝完美之作 ~
- 鳳凰酥 糕餅界的鳳黃傳奇
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| 綠茶與鳳梨、蛋黃的絕妙搭配!
綠茶酥:綠茶，東方特有茗品，具養生調理身體之功效，同時能撫慰心靈、安定情緒，歷史悠久的【豐興餅舖】，做餅講究真材實料，更在乎愛餅友人的健康，精製『綠茶酥』，以前所未有的品茗方式，帶你用味蕾和舌間感受，喝一杯剛出爐的茉香綠茶！ 勻密細緻的綠茶粉末，藏著輕微蛋香，揉製成碧綠光澤的『綠茶酥』，看似樸實外型，入口後卻立即鬆散開來，下一秒鐘，粉粉的綠茶酥皮立即化成清爽入喉的綠茶香。特別選用茉莉綠茶調製成獨家果醬，將高雅的茉莉花香味，深深鎖在Q軟內餡裡，一點卻也不黏牙，經得起細細咀嚼，讓你慢慢品賞茉莉綠花由濃郁逐漸轉為清新的茶香變化，直到最後甘美柔順的餘韻，仍饒於舌後鼻樑中！ 鳳凰酥 如果你是位愛吃糕餅老饕，卻不愛甜膩，但獨鐘齒頰留香的享受，那你一定不能錯過【豐興餅舖】精製的『鳳黃酥』！ 【豐興餅舖】以明星商品鳳梨酥為原料基礎，製作出更講求色、香、味俱全的鳳黃酥，諦造下一段頂尖美味的『鳳黃酥』傳奇。金黃澄澄的外皮，純粹用蛋打發，膨鬆紮實中帶酥香，再揉合成牛奶鳳梨般誘人，又能各別飄散出甘甜鳳梨和外皮濃密牛奶香氣。 淺嚐一口，帶有鳳梨顆粒稠密的果醬即四溢而出，並入口即化，隨後是極富香氣的鳳梨味佔滿唇齒之間，尤其蛋鹹是豐興特別醃漬過，更使香味更佳豐醇，並完整留著鹹蛋黃原有的油香，其恰到好處的軟硬度，搭配微酸甜的鳳梨果醬成了最佳黃金組合，與香軟酥皮混為一體，口感層次分明各自展現細緻風味，不甜不膩、軟綿爽口，真是絕配！ |
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| 【 有實則豐，有信則興—豐興餅舖 】
豐興餅舖創立於1928年迄今己八十三年，傳承至第三代經營，擁有「百年老店」之美譽。 而提到花蓮就想到「麻糬」，遠在早期中部橫貫公路通車時，豐興餅舖第二代憑著早期做麻糬的經驗，運用小米研製「粟糬」並以原住民對小米麻糬的傳統發音「杜侖」為其名，隨後又將花蓮盛產蕃薯製成「花蓮薯」，如今已成為名聞遐邇的花蓮名產。 同一時期，豐興餅舖也將傳統漢式餅食加以改良並精緻化。尤以白鳳豆月餅改良而成的「小月餅」，有著鬆軟、入口即化的口感，內餡夾帶著香濃牛奶味，更廣受消費大眾喜愛。中秋佳節大排長龍搶購，供不應求，更難得的是成為365天「天天」賣月餅的老餅舖。 「永遠創新的老店舖」─豐興餅舖，在花蓮是眾所皆知的老字號，八十幾年來的堅持，傳承的不只是老師傅的好手藝、好口味，更不斷研發新商品，迎合現代消費大眾追求精緻，品味生活！ |
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